Weihnachten in der Marschländer Elblounge

Weihnachtsbuffet am 25.12. und 26.12.2022

Am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag bieten wir Ihnen ein reichhaltiges, lecker-festliches Buffet an drei verschiedenen Zeiten.

Preis 44,50 €, Kinder bis 12 Jahre zahlen 2,00 € pro Lebensjahr.

Zeiten für das Weihnachtsbuffet

1. Zeit: 11.30 bis 13.45 Uhr
2. Zeit: 14.15 bis 16.45 Uhr
3. Zeit: 17.15 bis 19.45 Uhr

Unser Weihnachtsbuffet

Kaltes Buffet

  • Milder hausgebeizter Gravedlachs. Auf Buchenholz geräucherter Lachs, Sahne-meerettich, Senf-Honig-Dill-Sauce
  • Umfangreiche Räucherfischvariation
  • Zart rosa gebratenes Roastbeef kalt mit einer milden Remouladensauce
  • Vitello Tonato von der Pute mit Kapern und einer Thunfischsauce
  • Zweierlei Quiche
  • Melonenvariation mit geräuchertem Schinken und Lachs
  • Feldsalat mit geräucherter Entenbrust
  • Scampi-Gemüse-Salat
  • Hausgemachte Antipasti Variationen
  • Bulgur Salat mit Schafskäse
  • Frische gemischte Salatauswahl mit Winterlicher Vinaigrette, Nüssen und Cranberrys
  • Hausgemachte Pasteten mit Cumberlandsauce
  • Brot und Butter

Warmes Buffet

  • In Weißwein und Schalotten gedünsteter Lachs mit Sahnemeerettich
  • Hausgemachtes Wildrahmgulasch mit Preiselbeeren gefüllte Birne
  • Zarter Rinderschmorbraten mit Portweinjus und Zwiebelconfit
  • Gebratene Maispoularde auf Gemüsebett angerichtet mit einer leichten Cranberry Sauce
  • Verschieden gebratene Fischfilets (Lachs, Kabeljau) in einer Zitronen-Riesling-Sauce mit frittiertem Rucola
  • Schweinebraten im winterlichen Kräutermantel mit Calvadossauce
  • Kartoffelgratin, Butterspätzle Basmati-Duftreis, Rosmarinkartoffeln
  • Pfannengemüse, Apfel-Preiselbeeren Rotkohl, gestovter Wirsing, frisches Marktgemüse

Vegetarisch/Vegan

  • Veganes Kokos Linsencurry
  • Vegane Lasagne

Kinderbuffet

  • Hausgemachte Chicken Nuggets mit Wedges.
  • Nudeln mit Tomatensauce
  • Fischstäbchen mit Püree
  • Kartoffelgratin

Desserts

  • Verschiedene Dessertvariation
  • weißes Lebkuchen Moussee
  • dunkles Spekulatios Moussee
  • winterliches Tiramisu
  • Zimt Pflaumen mit Apfel Calvados Creme
  • Frischer Obstsalat
  • Kugel Eis für Kinder

Änderungen vorbehalten

Gänseessen oder Gans to Go

bieten wir Ihnen Weihnachten in der Wein- & Friesenstube an.

1 Gans (ca. 4,5 – 4,8kg) für 4 Personen mit reichhaltigen Beilagen: Rotkohl, Rosenkohl, hausgedrehten Klößen, wahlweise Salzkartoffeln oder Kroketten.

Am 25. und 26.12. für 230€ (jede weitere Person 57,50€)

 

Gans to Go an Weihnachten

(Nach Vorbestellung – Abholung in der Wein- & Friesenstube)

1 Gans (ca. 4,5 – 4,8kg) für 4 Personen mit reichhaltigen Beilagen: Rotkohl, Rosenkohl, hausgedrehten Klößen, wahlweise Salzkartoffeln oder Kroketten, mit Marzipan und Rosinen gefüllte Bratäpfel, sowie wahlweise einer Flasche Rotwein oder Weißwein.

am 23.12. (vorgegart für den 24.12.) 170,00 €
25.12. und 26.12. (servierfertig) 180,00 €

Bestellung unter: https://friesenstube.hamburg/gaenseessen-und-gans-to-go/

 

Marschländer Elblounge
Spadenländer Elbdeich 40
21037 Hamburg

Telefon: 040 / 897 23 000
Telefon: 040 / 737 41 98
Mail: info@marschlaender-elblounge.de

Öffnungszeiten:

Do. 17.00 - 21.30 Uhr
Fr. 17.00 - 22.00 Uhr
Sa. 12.00 - 22.00 Uhr
So. 10.30 - 21.00 Uhr (Brunch bis 13.30 Uhr)