Weihnachten in der Marschländer Elblounge
Weihnachtsbuffet am 25.12. und 26.12.2022
Am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag bieten wir Ihnen ein reichhaltiges, lecker-festliches Buffet an drei verschiedenen Zeiten.
Preis 44,50 €, Kinder bis 12 Jahre zahlen 2,00 € pro Lebensjahr.
Zeiten für das Weihnachtsbuffet
1. Zeit: 11.30 bis 13.45 Uhr
2. Zeit: 14.15 bis 16.45 Uhr
3. Zeit: 17.15 bis 19.45 Uhr
Unser Weihnachtsbuffet
Kaltes Buffet
- Milder hausgebeizter Gravedlachs. Auf Buchenholz geräucherter Lachs, Sahne-meerettich, Senf-Honig-Dill-Sauce
- Umfangreiche Räucherfischvariation
- Zart rosa gebratenes Roastbeef kalt mit einer milden Remouladensauce
- Vitello Tonato von der Pute mit Kapern und einer Thunfischsauce
- Zweierlei Quiche
- Melonenvariation mit geräuchertem Schinken und Lachs
- Feldsalat mit geräucherter Entenbrust
- Scampi-Gemüse-Salat
- Hausgemachte Antipasti Variationen
- Bulgur Salat mit Schafskäse
- Frische gemischte Salatauswahl mit Winterlicher Vinaigrette, Nüssen und Cranberrys
- Hausgemachte Pasteten mit Cumberlandsauce
- Brot und Butter
Warmes Buffet
- In Weißwein und Schalotten gedünsteter Lachs mit Sahnemeerettich
- Hausgemachtes Wildrahmgulasch mit Preiselbeeren gefüllte Birne
- Zarter Rinderschmorbraten mit Portweinjus und Zwiebelconfit
- Gebratene Maispoularde auf Gemüsebett angerichtet mit einer leichten Cranberry Sauce
- Verschieden gebratene Fischfilets (Lachs, Kabeljau) in einer Zitronen-Riesling-Sauce mit frittiertem Rucola
- Schweinebraten im winterlichen Kräutermantel mit Calvadossauce
- Kartoffelgratin, Butterspätzle Basmati-Duftreis, Rosmarinkartoffeln
- Pfannengemüse, Apfel-Preiselbeeren Rotkohl, gestovter Wirsing, frisches Marktgemüse
Vegetarisch/Vegan
- Veganes Kokos Linsencurry
- Vegane Lasagne
Kinderbuffet
- Hausgemachte Chicken Nuggets mit Wedges.
- Nudeln mit Tomatensauce
- Fischstäbchen mit Püree
- Kartoffelgratin
Desserts
- Verschiedene Dessertvariation
- weißes Lebkuchen Moussee
- dunkles Spekulatios Moussee
- winterliches Tiramisu
- Zimt Pflaumen mit Apfel Calvados Creme
- Frischer Obstsalat
- Kugel Eis für Kinder
Änderungen vorbehalten
Gänseessen oder Gans to Go
bieten wir Ihnen Weihnachten in der Wein- & Friesenstube an.
1 Gans (ca. 4,5 – 4,8kg) für 4 Personen mit reichhaltigen Beilagen: Rotkohl, Rosenkohl, hausgedrehten Klößen, wahlweise Salzkartoffeln oder Kroketten.
Am 25. und 26.12. für 230€ (jede weitere Person 57,50€)
Gans to Go an Weihnachten
(Nach Vorbestellung – Abholung in der Wein- & Friesenstube)
1 Gans (ca. 4,5 – 4,8kg) für 4 Personen mit reichhaltigen Beilagen: Rotkohl, Rosenkohl, hausgedrehten Klößen, wahlweise Salzkartoffeln oder Kroketten, mit Marzipan und Rosinen gefüllte Bratäpfel, sowie wahlweise einer Flasche Rotwein oder Weißwein.
am 23.12. (vorgegart für den 24.12.) 170,00 €
25.12. und 26.12. (servierfertig) 180,00 €
Bestellung unter: https://friesenstube.hamburg/gaenseessen-und-gans-to-go/
Marschländer Elblounge
Spadenländer Elbdeich 40
21037 Hamburg
Telefon: 040 / 897 23 000
Telefon: 040 / 737 41 98
Mail: info@marschlaender-elblounge.de
Öffnungszeiten:
Do. 17.00 - 21.30 Uhr
Fr. 17.00 - 22.00 Uhr
Sa. 12.00 - 22.00 Uhr
So. 10.30 - 21.00 Uhr (Brunch bis 13.30 Uhr)